Древние куры в Корее: находка раскрывает раннюю историю птицеводства
Кости кур, обнаруженные на археологическом памятнике Кунгок-ри на юго-западе Корейского полуострова, свидетельствуют: местные жители начали содержать и контролировать домашних птиц почти 2000 лет назад. Исследование стало важным вкладом в историю одомашнивания кур и помогло уточнить, когда сельские общины Кореи перешли от случайной охоты на птиц к их целенаправленному разведению.
Находками занималась группа под руководством Кёнчхоля Чхве из Университета Ханъян ERICA. Результаты работы опубликованы в Journal of Archaeological Science: Reports. Учёным пришлось решать непростую задачу: кости домашних кур и диких фазанов имеют очень похожую форму, особенно если археологические фрагменты сильно повреждены или сохранились лишь частично.
Чтобы установить видовую принадлежность костей, исследователи применили ZooMS - метод зооархеологии по масс-спектрометрии. Он основан на анализе пептидов коллагена, сохранившихся в костной ткани. Молекулярные "отпечатки" позволяют определить, какому животному принадлежал даже крошечный фрагмент размером около 2 миллиграммов.
Всего специалисты изучили 14 образцов костей птиц из семейства фазановых. Пять из них были идентифицированы как останки домашних кур Gallus gallus. Это первое прямое биомолекулярное подтверждение существования домашних кур на территории древней Кореи. Ранее археологи определяли вид преимущественно по внешней форме костей и могли лишь предположительно отнести к курам четыре образца.
Радиоуглеродное датирование показало, что найденные кости относятся к периоду примерно от 80 до 361 года нашей эры. Этот временной отрезок охватывает эпоху ранних государств Корейского полуострова, известную как период Прототроецарствия. Таким образом, птицы находились в поселении Кунгок-ри на протяжении более трёх столетий.
Дополнительные сведения дали исследования стабильных изотопов коллагена. Значения азотных изотопов в костях составляли около 4‰. Подобный показатель может указывать на рацион, сформированный при участии человека. Вероятно, птиц кормили продуктами, доступными в поселении, а не предоставляли им полностью самостоятельно добывать пищу в окружающей среде. Это усиливает вывод о том, что куры содержались и контролировались местными жителями.
Подробный разбор находки и методики исследования представлен в материале о том, как древние домашние куры в Корее изменили представления о раннем птицеводстве. Значение открытия выходит за рамки одного поселения: оно помогает проследить распространение домашней птицы по Восточной Азии.
Происхождение домашних кур долгое время оставалось предметом научных дискуссий. Исследователи предполагали, что птицы могли перемещаться из Китая в Японию через Корейский полуостров, однако надёжных прямых свидетельств присутствия домашних кур в древней Корее было недостаточно. Материалы Кунгок-ри показывают, что уже в первые века нашей эры здесь существовали сообщества, знакомые с содержанием и управлением домашней птицей.
При этом находка не обязательно означает, что именно в Корее произошло первоначальное одомашнивание кур. Скорее, она фиксирует этап распространения уже одомашненных птиц и их включения в местную хозяйственную систему. Для понимания этого процесса особенно важны новые раскопки и сравнение костных материалов из разных регионов Китая, Кореи и Японии.
Разведение кур в древней Корее, вероятно, имело сразу несколько преимуществ. Птицы занимали мало места, быстро размножались и обеспечивали людей мясом и яйцами. Кроме того, кур могли использовать в ритуалах, а их содержание не требовало таких значительных ресурсов, как разведение крупного рогатого скота или лошадей. Однако археологам ещё предстоит установить, насколько широко птицеводство было распространено среди населения и оставалось ли оно преимущественно локальной практикой.
Новые молекулярные методы способны существенно изменить археологию сельского хозяйства Кореи. Большая часть костей животных, найденных при раскопках, представляет собой мелкие обломки, которые невозможно уверенно определить визуально. ZooMS позволяет выявлять среди них не только кур, но и свиней, собак, коров, лошадей и других животных. Благодаря этому можно точнее реконструировать рацион, хозяйственные связи и структуру древних поселений.
Исследование также стало первым применением ZooMS к птичьим останкам в корейской археологии. В дальнейшем анализ большего количества памятников поможет создать более подробную хронологию появления кур на полуострове. Учёные смогут выяснить, распространялись ли птицы постепенно по торговым маршрутам, перемещались вместе с переселенцами или неоднократно завозились из соседних регионов.
Важно и то, что древние куры в Корее дают представление не только о питании, но и об изменении отношений между людьми и животными. Присутствие птиц в поселении, следы их особого рациона и длительное сохранение куриной популяции указывают на переход к более организованной системе содержания. Небольшая группа костей из одного археологического слоя тем самым дополняет общую картину развития сельского хозяйства Восточной Азии.
Учёные рассчитывают, что дальнейшее применение молекулярной идентификации позволит уточнить историю одомашнивания кур и отделить действительно ранние свидетельства разведения от случайных находок диких птиц. Материалы Кунгок-ри уже показывают: к концу первого тысячелетия до нашей эры и в первые века нашей эры домашняя птица стала частью хозяйственной жизни корейских общин, а её содержание было важным шагом в развитии местного животноводства.
