Мастер-класс «Марийские ПОДКОГЫЛЬО (ТОРЫК КОГЫЛЬО)»

Вход на сайт

Вашему вниманию предлагаем очередной мастер-класс по национальной кухне в рамках реализации Республиканского социального проекта «Творческие встречи поколений «Кувавайын шондыкшо – Бабушкин сундук».

Кто из представителей народ мари не знает ПОДКОГЫЛЬО!? Одно из любимых блюд народа.

Марийское национальное блюдо можно назвать варениками – варёные пирожки из пресного ржаного или пшеничного теста. Начинка делается из мяса, творога, картошки и т.д. В мастер-классе учат делать подкогыльо из творога с картошкой и зелёным луком.

Мастерство приготовления подкогыльо передаёт своей внучке хозяйка Валентина Аркадьевна Куклина. В мастер-классе участвуют Карина и Эльза Росляковы. Ведущая – руководитель социального проекта «Кувавайын шондыкшо – Бабушкин сундук» Эльвира Куклина.

Ингредиенты «Марийские ПОДКОГЫЛЬО (ТОРЫК КОГЫЛЬО)»

Для теста:
Мука — 1 стакан
Вода — 0,5 стакана
Яйца — 2 штуки
Соль — по вкусу

Для начинки:
Творог — 500 грамм
Лук зелёный — 5-10 штук
Масло сливочное — 20 грамм
Соль — по вкусу

Республиканский социальный проект «Творческие встречи поколений «Кувавайын шондыкшо – Бабушкин сундук» реализует АНО «Культурно-информационный центр «ИНТЕЛЛЕКТУАЛ» при поддержке Фонда президентских грантов и Министерства социального развития Республики Марий Эл. Партнёр (пилотная площадка) проекта: Централизованная библиотечная система Куженерского района Республики Марий Эл.

*****************************

Официальная интернет-площадка проекта:
www.мариарслан.рф.

Группы в социальных сетях:
@babyshkincyndyk (вКонтакте, facebook)
@babushkincyndyk (instagram)
https://vk.com/babyshkincyndyk
https://www.facebook.com/babyshkincyndyk
https://www.instagram.com/babushkincyndyk

#бабушкинсундук #кувавайыншондыкшо

#интеллектуал #мариарслан #ресурсныйцентр #нко #доброта #добро
#милосердие #гражданскоеобщество #минсоцразвитияРМЭ #марийэл
#благотворительность #президентскиегранты #фондпрезидентскихгрантов

Русский
АНО «ИНТЕЛЛЕКТУАЛ»
АНО «Культурно-информационный центр «ИНТЕЛЛЕКТУАЛ»
При использовании материалов сайта ссылка на «Этнокультурный интернет-журнал «Арслан» обязательна.
E-mail: mari-arslan@mail.ru. Тел. 8-917-703-66-24.